Ingredientes:
2 ovos
150g de cenoura
Essência de baunilha a gosto
3 col de sopa de oleo de coco
2 col de sopa de eritritol
2 col de sopa de farinha de arroz ou aveia
1 col de chá de fermento
Modo de preparo:
PASSO 1
Coloque no liquidificador os ovos, a cenoura, adicione a essência de baunilha, azeite, xilitol e bata bem.
PASSO 2
Adicione a farinha, despeje em uma tigela e adicione o fermento e mexa de forma delicada até incorporar.
PASSO 3
Leve ao forno em uma forma untada tamanho 10x10 a 180º por 30 minutos.
Calda de Doce de Leite
Ingredientes:
500ml de leite vegetal
4 colheres de sopa de eritritol
1 colheres de sopa de açúcar de coco
Gotas de extrato de baunilha
Modo de preparo:
PASSO 1
Em uma panela adicione o leite vegetal, o eritritol, extrato de baunilha e o açúcar de coco.
PASSO 2
Leve ao fogo e mexa até reduzir e ficar na consistência desejada.
Ao finalizar despeje em cima do bolo.
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