Ingredientes:
1 ovo
1/2 limão Taiti espremido
2 Colheres de sopa rasas de manteiga ghee
1 Colher de chá de essência de baunilha
2 Colheres de sopa cheias de farinha de amêndoas
1 Colher de sopa cheia de adoçante
1 Colher de chá de fermento
Raspas de 1 limão siciliano
Modo de preparo:
PASSO 1
Em um recipiente coloque o ovo e o limão, misture bem e em seguida adicione a manteiga ghee, o adoçante, a farinha de amêndoas, as raspas e misture até ficar homogêneo. PASSO 2
Incorpore o fermento em pó, coloque em uma forma untada e leve ao forno pré aquecido 180º por 15 minutos.
COBERTURA
Ingredientes:
1 col de sopa leite de coco em pó
Suco de um limão
1 col de sopa rasa de adoçante
Modo de preparo:
PASSO 1
Misture os ingredientes até ficar homogêneo.
MONTAGEM
Após retirar o bolo do forno, espere esfriar, adicione a cobertura e decore com raspas de limão.
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